Alternance dans un secteur porteur : l'Afpa de Tarbes recrute 15 Techniciens d’intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles
La formation sera dispensée au centre de Tarbes, seul centre Afpa à disposer du plateau de formation spécifique du Titre Professionnel Technicien d’intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles.
La formation aura lieu au centre Afpa de Tarbes et commencera le 28 février 2022 pour une durée de 24 mois. Concernant l’embauche en alternance, des postes sont à pourvoir dans les Hautes-Pyrénées (Tarbes), les Pyrénées-Atlantiques (Bearn), en Loire-Atlantique (Nantes), en Maine-Et-Loire (Angers), en Haute-Garonne (Toulouse), et dans le Gers. Le domaine du froid industriel et commercial équivaut à 4700 collaborateurs recrutés chaque année. Plus de 90 % des salariés sont en CDI et à temps complet. Ce sont 2700 entreprises en plein essor, partout en France, avec un chiffre d’affaires en hausse de 10%. HOBART, Concept Froid, MARIN, DIMAC et MARQUE sont les entreprises partenaires de l’Afpa dans ce domaine et sont donc elles aussi en demande soutenue de candidats pour ce poste. Un Job Dating sera organisé, en présentiel ou a distance, par le centre Afpa de Tarbes pour permettre aux entreprises et aux candidats de se rencontrer.
Détails de la formation
Le/la technicien/ne d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles réalise l'installation et la mise en service des appareils et des équipements de préparation de cuisson, de conservation, de distribution, de laverie et de ventilation des cuisines professionnelles. Ces équipements concernent toutes les formes de restauration, de la cafétéria publique au restaurant d'entreprise en passant par la restauration rapide, l'hôtellerie, la restauration hospitalière ou la cuisine centrale. Il/elle effectue son travail sous la responsabilité d'un chef de service après-vente et suivant les ordres d'intervention transmis sous forme de feuilles de travail ou d'instructions verbales. Il/elle l'assiste dans les tâches de gestion et d'organisation... Il/elle encadre et anime une équipe de monteurs dépanneurs frigoristes.
Tout d’abord les profils recherchés doivent comporter plusieurs qualités :
- Autonomie, rigueur, organisation, réactivité, pugnacité
- Curiosité intellectuelle, capacités d’analyse et de synthèse
- Bonne expression écrite et orale
Différentes missions seront ensuite confiées aux stagiaires recrutés afin de les former au mieux :
- Assurer la maintenance et le SAV constructeur du matériel de cuisines professionnelles
- Installer les équipements, les valoriser et assurer la promotion des consommables
- Fidéliser les clients à la marque et au SAV
- Informer au quotidien votre agence des activités dans le respect des procédures et des consignes de travail et de sécurité.
Le rythme d’alternance sera le suivant : 2 semaines en formation à l’Afpa de Tarbes au démarrage puis une semaine par mois semaine par mois en Centre de formation à l’AFPA de TARBES (65) et 3 semaines par mois en entreprise sur le secteur d’intervention.
Lors des périodes en entreprise, le travail devra être réparti sur 4 jours par semaine du Lundi au Samedi avec un jour de repos tournant à raison de 35 heures par semaine. Lors de la formation au centre Afpa de Tarbes, les stagiaires seront soumis à 35 heures de formation par semaine.
Lors de la certification à la fin de la formation, le diplôme obtenu est un titre professionnel de niveau 4 équivalent à un baccalauréat technique délivré par le Ministère du Travail, de l’Emploi et de l’insertion. A l’issue de cette formation, le taux de réussite au titre est de 100% et les possibilités d’embauche en CDI sont multiples.