Participer à l’organisation d’une cuisine - Bloc de compétences du titre professionnel chef de partie arts culinaires et pâtisserie
Objectifs de la formation
Participer à l'organisation d'une cuisine
- Mettre en oeuvre le plan de maîtrise sanitaire
- Contribuer à la gestion des produits
- Animer son équipe
Formation certifiante
En centre
Durée :
182 heures (5 semaines environ).
€Prix (net de taxe) :
3 185 €
Le prix de la formation est donné à titre indicatif. Des prises en charges totales ou partielles sont possibles en fonction des financements des entreprises ou de partenaires.
Validation visée :
Ce bloc de compétences est validé par le certificat de compétences professionnelles « Participer à l'organisation d'une cuisine (CP-003344) » qui est une composante du titre professionnel chef de partie arts culinaires et pâtisserie (réf produit 15919).
Attestation de formation.
Pour qui :
TOUT PUBLIC
La formation en détail
Le programme
L'admission
Les formations complémentaires
À partir de l’obtention d’un certificat de compétences professionnel (CCP) vous pouvez vous présenter aux autres CCP pour obtenir le titre professionnel de chef de partie arts culinaires et pâtisseries (réf. produit 15919) dans la limite de la durée de validité du titre.
Poursuivez votre parcours en vous inscrivant aux blocs de compétences « Préparer, dresser et envoyer des pâtisseries et des desserts de restaurant » (réf. produit 16692) et « Cuisiner, dresser et envoyer des préparations culinaires » (réf. produit 16691).
Nos résultats nationaux
