Les métiers de la production culinaire : cuisinier
Les cuisiniers et chefs cuisiniers sont toujours très recherchés. 54 385 intentions d'embauche sont prévues en 2018. Entrez dans les coulisses d'un restaurant collectif et découvrez le quotidien d'un cuisinier.
Sans le cuisinier, pas de bon petits plats. Et dans la restauration collective, c'est 3,8 millions de repas qui sont servis chaque jour. Comment les cuisiniers de la restauration collective font-ils pour préparer autant de repas par jour ? Comment font-ils pour être prêts chaque midi ?
Jules, apprenti cuisinier et Laurent, chef gérant d'un restaurant d'entreprise et maître d'apprentissage de Jules vous montrent les coulisses d'un restaurant d'entreprise. Dans moins de deux heures, 250 convives vont venir manger.
Apprenti cuisinier
Le métier de cuisinier et le gaspillage from SNRC on Vimeo.
Vous aussi formez-vous à l'Afpa et travaillez comme cuisinier